Olej z nasion lnicznika siewnego (znanego jako lnianka bądź rydz) tłoczony na zimno. Nierafinowany i niefiltrowany – 100% naturalny.
Kiedyś był niezwykle popularny. Znajdował zastosowanie w wielu kuchniach, zwłaszcza przy przygotowaniu śledzi. Dopiero teraz zaczyna być z powrotem popularny. W większości olej rydzowy składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych co jest jego ogromną zaletą dla Naszego organizmu.
Olej rydzowy szczególnie polecany jest dla osób, które zmagają się z chorobami układu krwionośnego. Pomaga obniżyć poziom niekorzystnego cholesterolu LDL, co zapobiega rozwojowi chorób serca oraz miażdżycy. Normalizuje również poziom cukru we krwi. Witamina E znajdująca się w oleju wspiera układ krążenia, chroni przed dość wczesnym rozpadaniu się krwinek czerwonych i tworzeniem się zakrzepów. Zmniejsza ryzyko udarów i zawałów serca. Natomiast witamina B powoduje lepsze samopoczucie, zapobiega problemom z pamięcią i poprawia koncentrację.
Olej rydzowy polecany jest do różnorodnych sałatek i surówek zwłaszcza tych z dodatkiem cebuli.
Sprawdza się świetnie jako dodatek do past kanapkowych, twarogów oraz baza pod marynatę.
Jednak najlepiej komponuje się ze śledziami.
Olej należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu. Nadaje się wyłącznie do stosowania na zimno.