Olej rzepakowy nazywany „oliwą północy” ze względu na zbliżony skład do oliwy z oliwek. Olej rzepakowy jednak przewyższa oliwę z oliwek ze względu na najkorzystniejszy możliwy stosunek dla człowieka kwasów Omega-6 do Omega-3: występuje w proporcji 2:1.
Tłoczony na zimno w temperaturze 22 stopni Celsjusza z ziaren oczyszczonych pochodzących z zaprzyjaźnionego gospodarstwa. Nierafinowany i niefiltrowany – 100% naturalny.
Posiada piękny złoty kolor. Zazwyczaj wykorzystywany w kuchni jako dodatek do praktycznie wszystkich potraw. Często używany do kompozycji sałatkowych. Bardzo dobrze sprawdza się przy marynatach mięsnych, dressingach oraz pesto. Używany również do pieczonych warzyw oraz ciast. Olej rzepakowy wykorzystywany jest również w kosmetyce do olejowania włosów, który ma za zadanie nawilżyć i zregenerować strukturę włosa oraz do peelingów i maseczek do twarzy domowej roboty.
Przechowywać w temperaturze pokojowej bądź lodówce.